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山药煎饼的做法

2019-05-16 23:55:12 | 来源: 饮品

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山药煎饼的原料:糯米粉;

山药煎饼的配料:新鲜山药300克,白糖适当(用量依个人口味放),黑芝麻少许.

山药煎饼的做法:

1.山药去皮后切成块,放入蒸锅中大火蒸210分钟,蒸熟后取出,用擀面杖将其捣碎成泥;

2.将山药泥放入糯米粉中,依个人口定档820 周迅首任监制
味加入适当的白糖,再加入适当的水揉匀成山药面团;

3.将揉好的山药面团分成小剂子,将小剂子揉圆后用手按扁,拍上黑芝麻;

4.平底锅内放少量油,放入山药煎饼生坯,小火将其煎熟便可。

家常菜做法大全温馨提示:

山药煎饼生坯刚放入平底锅时可以盖上锅盖,这样可使山药饼更容易熟透;当饼煎至微黄变软后不需再盖,此时打开盖子让蒸汽挥发,用小火渐渐地将其煎黄便可.

健康提示:

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强健食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有1定减缓作用;

2、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

食品相克:

凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃衰弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

由于糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或有黄疸、泌尿系统感染和胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

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