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母乳中a乳清蛋白更容易吸收

2019-05-17 13:34:38 | 来源: 菜谱

a-乳清蛋白含有丰富的色氨酸,色氨酸有助于增进宝宝的神经发育,是调理睡眠、食欲的重要因子。除营养之外,a-乳清蛋白还具有对婴儿的保护功能, 这是目前研究的热门。

母乳是婴儿最好的食品,为新生婴儿提供了快速生长所需的全部营养素。最新研究发现,母乳中丰富的a-乳清蛋白能让孩子消化吸收好,而且a-乳清蛋白含有丰富的色氨酸, 色氨酸被认为多是调理婴儿睡眠、情绪和食欲的重要营养素。

中山医科大学何志谦教授介绍说,母乳中的蛋白质为初生婴儿提供了均衡的必须氨基酸。研究发现,母乳中含丰富的a-乳清蛋白,其含量占全部蛋白质含量的27%。而牛奶中的a-乳清蛋白含量只到达3。6%。现在通过技术突破,可以将婴儿配方奶粉中a-乳清蛋白的含量提高到18%,是普通婴儿配方奶粉的2倍, 有效提高了蛋白质的生物利用率,让宝宝更容易消化吸收。

科学研究还显示,a-乳清蛋白含有丰富的色氨酸,色氨酸有助于增进宝宝的神经发育,是调理睡眠、食欲的重要因子。除营养之外,a-乳清蛋白还具有对婴儿的保护功能, 这是目前研究的热门。

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