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香煎带鱼的做法

2019-05-16 23:18:08 | 来源: 烘焙

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香煎带鱼-的材料:

带鱼(300g)、高度白酒2勺(30ml)、花椒10粒、盐2勺(6g)

香煎带鱼-的做法:

1.刀稍稍倾斜,刮去鱼鳞,并冲洗干净; 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段,加入盐、花椒、白酒,拌匀; 3.盖上保鲜膜,放入冰箱腌制1个小时,中途翻拌2次; 4.平底锅中加入少量的油,烧热到5成热,用厨房纸巾擦干带鱼身上的水分,裹上1层干淀粉,再将过剩的淀《中国心血管病年报2015》 五城宣讲 推进拐点早日到来
粉抖掉,放入油锅中; 5.带鱼煎出香味,底部变黄后,轻轻翻面,煎另外一面; 6.煎到两面变黄便可。 -

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