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狮子头肉丸看狮子头菊花的做法

2019-05-17 00:00:25 | 来源: 西餐

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狮子头肉丸,看狮子头菊花的材料:

猪腿肉,嫰藕,葱白,生姜沫,鸡蛋2个,盐,油,料酒,鸡精,生抽,生粉,白糖适当,味精,胡椒面

狮子头肉丸,看狮子头菊花的做法:

1.将猪肉切丁后剁碎.(手剁的1定会比机子搅的好吃)

2.将剁碎的肉沫放如容器里加入嫰藕碎丁,葱白,生姜沫,鸡蛋,(喜欢平淡口味的人还可以加点豆腐沫),再放入所有的调料.盐,油,料酒,鸡精,生抽,生粉,白糖少量,味精,胡椒面.

3.准备好力气 ,单手将肉用力的3D打印短时间内不会冲击中国传统制造业
朝1个方向搅拌,搅到肉有Q性为止,大约需要10到15分种<BOD测定仪BODTRAK Ⅱ操作指南
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4.肉搅好后,将双手沾湿水.把肉做成大肉团状,并在双手来回相抛动.待肉团很圆后装盘待用.

5.肉肉都捏圆后,锅烧热放油,5成热油,下大肉团子,注:只要将肉团外部煎光,封口就捞起,里面不用煎熟.

6.将外皮微煎的肉团上笼隔水蒸15.20分钟.

7.蒸好后青菜垫底,加膏汤.就成了狮子头.

家常菜做法大全温馨提示:

你1定要问,这不就是平时吃的肉圆子吗?为何叫狮子头呢将它的大小和普遍肉丸比较1下就知道了.再就是口感和做法上比全油炸出来的肉圆子更加平淡1些.看1个狮子头顶8个小圆子。

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