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菠菜鸡蛋素馅饺子的做法

2019-05-16 21:10:53 | 来源: 西餐

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菠菜鸡蛋素馅饺子的材料菠菜相克食品400g鸡蛋相克食品4个油适当盐适当粉条适当虾皮相克食品适当葱适当姜相克食品适当饺子馅料适当香油适当面粉适当 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法图片步骤,怎样做菠菜鸡蛋素馅饺子好吃?

菠菜清洗干净。

再用开水焯1下菠菜,捞出过凉挤干水份。

剁碎待用。

鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。

粉条泡发洗干净剁碎。

虾皮用水泡1下洗干净,沥干水份待用。

把以上材料放在1起,加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。

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面粉放盆中,渐渐加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,将面和好后,饧1会。

将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子。

将剂子撒上1层薄面,用手压扁,用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。

将馅料放入皮中。

左手做1个小碗状、右手捏饺子边,捏成1个个小褶,饺子就包好了。

锅中放适当水,水开后倒入包好的饺子,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

菠菜要适当过水,时间不要太久,会影响口感。

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